Замок Хонштейн где находится?

Возможно Вы имели ввиду замок Ханштайн?

Вниз по течению Фульды, где она сливается с Везером, раскинулся лесной массив Кауфунгер Вальд, неподалеку, на самой границе Нижней Саксонии и Тюрингии в Германии, расположился готический замок Ханштайн.

Замок стоит на скале...

Впервые средневековый замок был упомянут в 1070 годах, как гласят легенды он служил прибежищем для рыцарей-разбойников. А еще в летописях сохранились записи о несносном нраве владельцев Ханштайна. Мало того, что заносчивы были не в меру, так еще и грабежом промышляли: совершали набеги на владения ландграфа Тюрингии, пользуясь тем, что эти земли далеки были от Вартбурга и ландграф не мог обеспечить им достойную защиту.

И пришлось ландграфу Людвигу II построить замок Людвигштайн, чтобы осадить обнаглевших Ханштайнов.

Сейчас же от замка Ханштайн остались одни руины.