Законно ли включать чаевые в счет, если об этом нигде не написано?

Незаконно, информация о включении чаевых в счёт должна быть размещена в доступном месте и на страницах меню, о чаевых вас должен предупредить официант при приёме заказа. Истребование каких-либо % от суммы счета в РФ является незаконным. Согласно части 2 статьи 16 Закона РФ «О защите прав потребителей», запрещено обусловливать приобретение одних товаров, обязательной покупкой других услуг. Опять же вы можете быть недовольны качеством сервиса и о каких чаевых может идти речь. Платим только за непременное качество и уровень услуг персонала.