У моих близких закрепилась стойкая уверенность в том, что компот на зиму закатывать не надо. Зачем, мол, воду закатывать, если можно все заморозить, а потом сварить. Но ведь пока сваришь и остудишь, то можно в магазине купить и выпить.
касаемо компотов: гораздо лучше заготовить их заранее, а потом зимой открыть баночку и насладится частичкой лета) вы же не морозите огурцы, а зимой не достаете их мариновать)
из замороженных ягод и фруктов лучше печь пироги и делать коктейли - а вот компот из заморозки уже не такой вкусный.
У нас в семье, например, не едятся совсем варения. Мы готовим только компоты, но не консервируем воду, а консервируем именно ягоды. Закладываем их на три четверти банки, добавляем сахар и уже потом доливаем кипящую воду. Затем ставим на водяную баню и доводим компот внутри банок до кипения. Компоты отлично хранятся при комнатной температуре, потом открываем банку, разводим компот водой и пьем.
Зимой также варить придётся, экономия на том, что закрывать не надо, но тогда всё место в морозильной камере займут фрукты и то много не влезет, при первой же разморозке часть фрукты превратятся в слякоть, на вкус компот из замороженных фруктов отличается от сваренного летом. В магазине компот в любом случае не лучше домашнего по своему содержанию.
Компотики ставили когда были детки маленькие. Это сколько же надо банок закатать, что бы допустим, четырем взрослым пить компот раз в неделю? Нет я уже ничего не делаю пью чай и кофе. Компоты не люблю как и соки. Варенье ставлю 10 банок и то не съедаем. В магазине всего вкусного навалом мои любят шоколад и конфеты, а чай с вареньем ушел в никуда.
Добавить комментарий