Ведь предки людей ели фрукты, овощи без соли? Абориген с острова Робинзона Крузо вообще соль не потреблял, пока Робинзон его не научил. Почему же современные люди потребляют так много соли?
Ведь предки людей ели фрукты, овощи без соли? Абориген с острова Робинзона Крузо вообще соль не потреблял, пока Робинзон его не научил. Почему же современные люди потребляют так много соли?
Могу предположить такой ответ, что это дело вкуса. Поскольку даже пищу все солят по разному. Кто-то солит так, что после этого чай кажется соленым, а кто-то недосаливает пищу. Можно ли не солить пищу? Конечно да. Плохо ли это? Думаю да. Если обессолить пищу полностью, то организм будет восполнять необходимый баланс разрушая кости и мышечные ткани.
Дикарь из Робинзона Крузо пищу не солил, но вполне мог поедать морскую рыбу в сыром виде, мясо из которых черпались необходимые солевые ресурсы. Плата за нехватку соли была одна - сокращение продолжительности жизни. На одних фруктиках долго не протянешь.
соль это источник солнечной энергии, который должен быть в пище. Вы никогда ни пили Эткен чай?
Этот чай с солью....
Соль добавляется в пищу для усиления ее вкуса, ее пикантности, я вот например хлеб с солью очень люблю, огурцы с солью ем всегда, соль она как бы придает пище такой особенный привкус, который аппетит улучшает.
Добавить комментарий