Зачем огородникам зеленый горошек и какая от него польза?

Зеленый свежий горошек это кладезь витаминов а, б, с, д, к, е, и рр, микроэлементов и содержит большое количество растительного белка(что позволяет считать горох адекватной заменой мясным блюдам), углеводов. Горох-это еще лекарство от диабета, гипертонии, а также средство для очищения печени растворение камней в почках, средство профилактики от дерматита и судорог, содержащаяся в горошке никотиновая кислота погает в снижении холестерина. Среди свойств свежего горошка было замечено, что употребление снижает и замедляет процессы старения организма. Калорийность зеленого горошка варьирует от 80 до 85 ккал, калорийность же консервированного горошка около 50-55 ккал на сто грамм. Свежий горошек это богатый железом продукт, регулярное употребление которого снижает усталость и утомляемость организма, и нивелирует риск развития анемии.

Зачем есть консервированный горошек, когда он свеженький растет на грядке. Мне нравится именно молоденький горошек в стручках, тем более в нем много питательных веществ, витаминов и даже минералов. А когда на огороде нечего покушать, то горошек отлично насытит и не даст чувства тяжести в желудке.

Я выращиваю горох, чтобы поесть свежего зеленого горошка летом. Свежий намного вкуснее консервированного, и в нем отсутствуют вредные консерванты.

Заготавливать горошек на зиму пока ленюсь, но может когда-нибудь и законсервирую.