Вырастут ли цены на продукты в связи с ответными санкциями Росии?

Обязательно вырастут. Это связано с несколькими факторами.

Во-первых, товары и продукты на российском рынке никогда не дешевеют. Даже если в сезонный период какие-то товары дешевеют, то потом, возвращаясь к несезонной стоимости, всегда чуточку выше, чем были до сезона.

Во-вторых, рост стоимости коммунальных услуг и стоимости бензина. Опять же, одна и та же цена, даже на продукты первой необходимости (хлеб, мясо, сахар, масло, некоторые овощи) никогда не остаётся стабильной. Раз в пол года обязательно поднимется, а то и чаще.

В-третьих, Правительство РФ всерьёз намеревается ввести с 1 января 2015 года новый налог с продаж, который будут устанавливать регионы. Этот налог не должен будет превышать 3%. Если говорить о регионе, в котором я живу - Нижегородская область, то за последние 10 лет такие налоги, с установлением процента регионом, у нас максимальные. Причём, если говорить о дотациях и надбавках, то они в области устанавливают их на уровне самого низкого порога.)

Всё это, даже без введения санкций, увеличит цены на продукты питания и товары народного потребления.

А уж, нашим крупным предприятиям дай только повод. Повышению цен всегда найдётся адекватное объяснение: увеличили заработную плату, замена старого оборудования, увеличение расходов на сырьё и материалы и т. д.

То, что господин Медведев поручил мониторить каждый день цены позволит не дать ценам резко вырасти. Но я ожидаю увеличение цен на продукты с поступлением каждой новой партией этих продуктов.

Плюс из этой ситуации вижу именно в развитии наших сельскохозяйственных предприятий, появлением новых рабочих мест (и на беженцев хватит), возрождении в стране производства (а не развитии тупиковой "купи подешевле-продай подороже").

Как заявил Дмитрий Медведев, все цены будут контролироваться, а отсутствие зарубежной продукции подтолкнет наше производство к небывалым высотам, однако это всего лишь теория... скоро увидим что будет на практике...

Самый реальный альтернативный вариант - своя лопата и несколько соток своей земли, имхо.