Дело вкуса или осторожности? Или еще какие-то пунктики вашего выбора?
Дело вкуса или осторожности? Или еще какие-то пунктики вашего выбора?
Известно, что диетическим считается яйцо именно сваренное всмятку, но всегда присутствует момент ощущения, что яйцо недоварено как будто, полусырое, кушать его крайне неудобно. Поэтому, чтобы не заморачиваться, стала всегда готовить вкрутую, удобно, надежно, и действительно как уже писали можно хранить.
Люблю яйца всмятку, они как недосказанное нечто, в них есть какая-то тайна.
Но чаще варятся яйца в дорогу, и тогда они варятся круто. Всегда вспоминаю Ильфа и Петрова, когда в "Золотом теленке" Остап Бендер говорит касательно обеда Корейко о том, есть ли более скучная еда, чем сваренное круто яйцо.
Я часто варю по утрам яйца всмятку на завтрак сыну, когда он идет в школу, так яйца получаются более вкусные, поскольку вкрутую они имеют другой вкус и кажутся сухими, желток в таких яйцах уже сваренный, а всмятку наполовину, возможно там даже больше сохраняется витаминов.
Я много видела тяжёлого сальмонеллёза именно после употребления яиц всмятку и с тех пор варю их только вкрутую. Но к счастью здесь у меня сошлись и вкус(люблю крутые) и осторожность. А яйца всмятку я почему-то не очень любила ещё с детства.
Только вкрутую, потому что яйцо держать в руках удобно, да и сохраниться такое яйцо дольше в холодильнике, если их сварить с запасом), а в яйце всмятку много всяких гадостей, в силу того, что оно не проварено как следует.
Ну смотря для чего если для салата то вкрутую конечно, а всмятку иногда с утра на завтрак ну очень вкусно))))
Домашнии всмятку, покупные варю дольше. А больше люблю пышный омлет
Добавить комментарий