Ну допустим, какие нибудь приправы... Их сейчас очень много. Или стандартно: соль и перец?
В пакетах не покупаю никаких приправ, а вот высушенные специи у узбеков покупаю с удовольствием. Это: кунжут, сладкий перец, розмарин, имбирь, душистый перец, базилик, кориандр, мускатный орех, паприка, куркума, кари... Смеси для мяса, рыбы, первых блюд, плова, сала, курицы... Без них мне пища кажется травой. Когда бываю в Ялте ,то обязательно захожу на рынок и запасаюсь душистыми солнечными южными приправами. Также покупала интересные специи в Израиле, Египте.
Если честно, до прошлого года, да, использовала, но узнала что все эти добавки не очень хорошо влияют на наше здоробье и на организм. Плюс от них очень легко толстеть. Когда узнала эти детали, решила отучится использовать добавки. Первое время мне казалось что у еды нету совсем вкус или чего-то не хватает, но уверенно продолжила и сечас все ок. А чтобы вкус еды стал более насыщиным, добавляю больше овощей.
у немя всегда на кухне есть мешок глутамата натрия - очень усиливает вкус и аромат)
ну а если серьёзно то есть хорошая приправа от "приправыча" "смесь перцев" подходит почти ко всему, еще пользую карри для плова и курицы, но только "приправыч" он быз усилителей вкуса.
А я вот приправы не очень люблю. Для меня самый вкусный суп это суп без различных приправ.
Добавить комментарий