Вы что-нибудь слышали о синем чае?

Есть два продукта, носящих название "Синий чай". Один из них из Китая и он действительно синий только до тех пора, пока его не заваришь.

Но вот чай, производимый в Таиланде при заваривании действительно становится синим.

Получается некоторая неразбериха: китайский чай по сути является чаем, но не синим, а тайский чай по цвету заварки синий, но... не чай. Это высушенные особым образом бутоны орхидеи Мотыльковый горошек (клитория тройчатая).

Напиток обладает прекрасным ароматом, хотя по вкусу на любителя, а кроме того при употреблении в течение двух недель повышает остроту зрения и очищает кровеносные сосуды глазных яблок.

Ещё он оказывает ускоряющее действие на обмен веществ, снижает давление, улучшает память и кровообращение.

А наличие в нём большого количества железа и витаминов B, D и E тоже идёт на пользу человеку его употребляющему.

Заваривать лепестки надо горячей водой, но ни в коем случае не кипятком: оптимальная температура 90-95°С. Две столовые ложки настаивать в течение трёх минут.