Эти красители вредны, если есть их ложками. Ещё для тех людей, которые страдают аллергией. Для таких достаточно и одной капли.
Но хочу сказать, что мы употребляем эти красители с другими продуктами питания. Их добавляют часто и для приготовления различной выпечки, да и в другие продукты тоже, чтобы сделать их более аппетитными и привлекательными для покупателей.
При окрашивании яиц мы всё же украшаем только скорлупу и если сделать это правильно(и если выберем качественную краску), мы не наедимся этих красителей.
Хотя сейчас в интернете можно найти массу рецептов окрашивания яиц различными природными натуральными красителями. Это будет совсем безопасно и не вредно.
Если учесть, что никакие стандарты приготовления продуктов не существуют у нас, никакого контроля за производимой продукцией не ведется, то красители, даже пищевые, тоже вызывают недоверие. Уж не так это и важно, насколько красочными будут яйца, которые мы будем есть на Пасху, ведь важен духовный смысл этого праздника, а не ядовито покрашенные яйца.
Мне кажется, уже и так хватает этих красителей и консервантов, которыми напичкана наша еда, если есть возможность избежать лишний раз употребления искусственных добавок, какими бы они безвредными не были, нужно стараться обойтись без них.
Очень красивые яйца бывают в термо наклейках , не красят руки, не красят белок яиц.
Можно в луковой шелухе покрасить, можно акварельными красками раскрасить, по крайней мере не впитается через скорлупу.
Еще неплохо в свекольном соке выдержать вареные яйца, а если смешать сок свеклы и раствор луковой шелухи, можно получить оранжевый цвет.
Безвредная зеленка, разведенная в воде, тоже покрасит яйца(вареные яйца подержать в растворе зеленки с водой), а приправа-куркума, прокипяченная в воде, дает желтый цвет и тоже безвредна.
На этот счет мнения разделились. Некоторые считают, что этой краской можно даже еду подкрашивать (крем для торта, например), поскольку это пищевой краситель. А некоторые полагают, что данные красители никак не предназначены для употребления в пищу, а значит - вредны. Встречались мне такие дискуссии в интернете.
Одни пишут, что не отравились, используя эти красители для продуктов. Другие опасаются, что вредные вещества красителя даже сквозь скорлупу могут попасть в яйцо, а уж тем более через трещину в скорлупе.
Конечно, безопаснее всего красить яйца по старинке, луковой шелухой. Но мне, например, не известно ни одной истории, когда бы кто-то пострадал из-за краски для пасхальных яиц, купленной в магазине, если правильно ее использовал. Возможно, какие-то вредные вещества в мизерной доле и попадают в организм, но видимых последствий нет.
Скорее всего, вредна (как и множество других химических веществ, добавляемых теперь производителями в пищу). Бесспорно, лучше красить яйца луковой шелухой, свекольным соком (или же другим натуральным красителем, который Вам известен).
Мне она очень не нравиться и какая бы она не была она является красителем и есть ее не слишком то полезно, часто бывает, что она попадает не только на скорлупу но и на яйца я бы такое яйцо не стала есть.
Добавить комментарий