Вреда от мяса больше, чем пользы?

Вопрос интересный, т.к. ответ на него не однозначный.

Что можно сказать с уверенностью, что чрезмерное употребление мяса однозначно вредно, т.к. переваривается оно долго, а то, что не переваривается начинает гнить в кишечнике и отравлять организм. Количество употребляемого мяса зависит от здоровья ЖКТ.

Давайте рассмотрим историю. Человек в общем-то всегда ел мясо, но в умеренных количествах: поймал животное - съел, не поймал - питается ягодами, кореньями. В более просвещенное время поедание мяса регулировалось религией.

Сегодня мясо доступно практически всем, и практически в неограниченном количестве: утром бутерброд с колбасой (пусть условно там будет мясо, всё-таки какой-то небольшой % там его имеется), в обед суп на бульоне с куском мяса в тарелке, вечером котлета с гарниром. Мясо только переваривается 6 часов, и считается довольно тяжёлой пищей - получается, что организм практически не отдыхает, надрывается пищеварительная система. Это вредно для здоровья.

Теперь поговорим о качестве мяса. Раньше это был натур-продукт: поймал, тут же приготовил и съел. Чуть позже, человек научился сохранять мясо на более длительное время: коптил, вялил, солил - это были заготовки на зиму. Сейчас на земле очень много людей, и производством мяса занимаются предприятия, у которых стоит задача как можно быстрее его вырастить, и как можно больше продуктов из него приготовить. В это дело подключилась химическая промышленность. Животных обкалывают гормонами, мясо вымачивают во всяких растворах (увеличение объема, более долгая сохранность свежим), в продукты из мяса добавляют различные добавки от усилителей вкуса и до придания нужной окраски - всё это не идёт на пользу организму человека.

Но само по себе мясо не вредное - это ценный источник белка и аминокислот, которых нет (или очень мало) в растительной пище. Каждый вид мяса имеет свои уникальные полезные свойства.

Поэтому пищу, а не только мясо, нужно рассматривать в качестве той пользы, которая принесёт она организму, а для этого достаточно прислушиваться к своему организму. Если он не хочет в данный момент есть мясо, то и не стоит его им пичкать, а если наоборот если тянет на мясо, то кушать его, выбирая при этом наименее вредное для своего организма. То есть отказаться от полуфабрикатов, выбрать менее жирные сорта в магазине (или у производителя), которому вы доверяете, приготовить его более полезным способом (отварить, запечь, потушить) и сочетать мясо с овощами - тогда оно принесёт пользу организму. А что бы не перенасыщать организм мясом, его следует употреблять 2-3 раза в неделю + рыбный. Существует много секретов как сделать его более полезным, например, перед готовкой вымачивать мясо в холодной воде. Думаю, вы найдёте для себя оптимальный способ употребления мяса, если разумно подойти к этому вопросу.

Польза и вред - понятия, которые не возможно измерить количественно. Они познаются только в сравнении. Есть люди, которые никогда не едят мяса ( и рыбы тоже, а так же никакой другой животной пищи ) и они вполне здоровы и живут так долго как и другие. Есть же люди которые едят огромные количества мяса ! И тоже вполне счастливы. У каждого человека своя конституция и свои кулинарные предпочтения. Мясо прекрасная пища, польза которой в основном в белках и минералах, а так же в клетчатке. Однако в мясе есть и большое количество животного жира. Есть некоторые люди которым это может нанести вред . Например сердечники, с предрасположением к инфарктам.

И так , в заключение: постное мясо без жира более полезно, чем вредно. Отсутствие мяса в диете не наносит вреда, так как полезные элементы типа белков и железа вполне восполнимый из других продуктов.

Белок в мясе чужеродный , от его пользы как от воды если вы не хотите пить )))30% шлаков которые забивают организм, в прочем не буду говорить что его естьнельзя, но то что сейчас на прилавках то его точно лучше не есть, там мама не горюй чего только нету, так же куриное, сходите просто на бойню и посмотрите, думаю точно не будите есть ))) рекомендую посмотреть док. фильм земляне.

Смотря с какой стороны посмотреть. Организм человека в сутки может усваивать только 200 грамм мяса, остальное уже действует как яд. Поэтому мясо нужно есть обязательно, но в разумных количествах, чтобы получать белок, железо, микроэлементы и много других полезных веществ.

В мясе очень много белка, который необходим для организма, железа, без которого тоже не обойтись и еще ряд микроэлементов. Думаю до крайностей доходить не надо, а то некоторые вообще отказываются от мяса, все должно быть в меру, суточная норма 200-300 грамм мяса.