Влияет ли питание на повышенный протромбин в крови?

Конечно, влияет. Ведь есть продукты, повышающие свёртываемость (или вязкость) крови - например, бананы - а, следовательно, и протромбин.

Всем, у кого повышенные вязкость крови и протромбин, нужно ограничить соответствующие продукты питания. И, наоборот, стараться снизить протромбин и свёртываемость крови, употребляя продукты, снижающие её свёртываемость - например, чеснок или шоколад.

Также есть подобные растения - донник, экстракт каштана, малина, листья лесного ореха (лещины), и лекарства - чаще всего применяется аспирин.