Вкусные детские супы с крупами?

Рисовый суп можно сварить с фрикадельками. Так как взрослые щадят в питании детей гораздо внимательнее, чем себя, то можно с любовью приготовить в маленькой кастрюльке небольшую порцию диетического супа, который и самому(-ой) захочется съесть с аппетитом: на пол литра слегка подсоленной(чуть меньше половины чайной ложки соли) кипящей воды добавить 1 мелко измельченную картошку, столовую ложку рисовой крупы, дать покипеть 10 минут и опустить в бульон фрикадельки. Суп можно подать с домашними кубиками сухариков, а не с магазинными кириешками, приправленными химическими вкусами. Дети с удовольствием едят сухарики в супе и очень любят фрикадельки. Будет полезно посыпать зеленью порцию супа в тарелке, при подаче к столу. Зелень можно выбрать на родительский вкус, а может ребёнок хорошо знает, какую зелень предпочитает. Рекомендую приготовить такого супа сразу побольше, с расчетом на взрослых, потому что очень вкусно!

По моим наблюдениям, дети охотно поедают молочный суп с гречкой. Для него гречу отвариваем согласно классическим пропорциям 1 часть крупы на 2 части посоленной по вкусу кипящей воды, если хочется рассыпчатые крупинки и 1 часть гречки на 3 части воды, если нужна размазня. Готовую гречку следует заправить сливочным маслом и залить горячим молоком. Сразу подать к столу. Варить гречу в молоке не нужно. Считается, что греча и молоко таким образом усваиваются человеческим организмом наилучшим образом.

Хотя пшенку чаще готовят с молоком, она будет отличной добавкой к любому мясному супу. С нею можно даже уху сварить!

В супы добавляют любые крупы, что делает их сытнее и полезнее. Не забывайте про разваристый горох и фасоль, из которых для приготовления супов не обязательно брать мясной бульон, потому как они - поставщики растительного белка и без мяса самодостаточны.