Винегрет с мидиями и грибами-как приготовить на Новогодний стол?

Винегрет с мидиями это очень оригинальное и необычное блюдо, его можно готовить на праздничный стол. Для приготовления понадобятся следующие составляющие компоненты.

Мидии 100 граммов

Грибы 50 граммов

Молоко 500 граммов

Картофель 3 штуки

Морковь 2 штуки

Свекла 1 штука

Квашеная капуста 100 граммов

Соленые огурцы 2 штуки

Репчатый лук 2 головки

Уксус и масло растительное

Соль, перец, зелень по вашему вкусу

Как готовить винегрет с мидиями:

Для начала следует отварить мидии отварить в натуральном молоке, куда положить перец горошком, лавровый лист, а после этого мидии охладить, и порезать ломтиками.

Приготовленные грибы следует тоже отварить и порезать. Остальные овощи- картофель, а также морковь и свеклу тоже нужно отварить, и после их охлаждения порезать тоже кубиками, а соленый огурец и лук репчатый нашинковать лапшой. Затем все составляющие винегрета нужно будет перемешать и заправить растительным маслом, которое нужно смешать с уксусом и сахаром-песком, солью и перцем, а потом украсить его, посыпав зеленью.