Веганство и вегетарианство, — это одно и то же?

Это не совсем одно и то-же. Если вегетарианцы позволяют себе употреблять пищу не только растительного происхождения, но и производные от животных, такие, как яйца, молочные продукты, иногда даже сливочное масло.

Веганы-же употребляют исключительно растительную пищу. Можно сказать, что веганы, это вегетарианцы среди вегетарианцев.