Что значит холодное варенье?

Холодное варенье, это варенье которое не варилось. Это в блендере измельченные ягоды смешиванные с сахаром, как правило 1:1,5 (1 кг. ягод или микс из ягод и 1,5 кг. сахара).

А холодным его называют, так как оно после приготовления должно хранится исключительно в холодильнике.

Готовить такое варенье можно из любых, любимых вами ягод.

Многие любят экспериментировать со вкусами.

Это варенье, как правило называют еще "Живым вареньем".

Летом я приготовила такое варенье и все баночки разлетелись на "ура".

Я измельчила в блендере малину с красной смородиной, добавила сок и цедру одного лимона и смешала с сахаром.

Было необыкновенно вкусно.

Холодное варенье это когда продукт из которого делается варенье измельчается(мнется или перекручивается на мясорубке) после чего добавляется сахар и внимание-не варить. Это и называется холодное варенье. Его как правило делают не для длительного хранения.