Вспомнил историю. Как-то с коллегами в конце 80-х я был в командировке. Вечером мы обычно ужинали в гостиничном номере всухомятку. Когда сухомятка надоела, мы решили сварить пельмени.
И я предложил их сварить в арбузной корке. Арбузы были дешевые, мы их ели каждый день. Так вот, от арбуза отрезали "шапку" примерно 1,3. Внутренность съели. Потом залили туда воды, добавили соль, и сварили пельмени (при помощи кипятильников). Получилось вполне приемлемо. Конечно, небольшой привкус арбуза оставался. Но это не критично. Опыт показал, что одной арбузной корки хватало на 3 варки. Причем после 2-3-й варки привкус арбуза почти не замечался.
Добавить комментарий