В связи с чем в советских столовых по четвергам вводили рыбий день?

Насколько я помню, в Одессе даже 2 дня были рыбными. Вторник и четверг.

Проблема была не в избытке рыбы, а в дефиците мяса.

Вот и пошли "теории" про то, что мясо вредно. Рыба - полезна. В ней фосфора много, от которого светятся мозги и другие части тела.

И много других веселых анекдотов.

А вся правда была в хрущевской реформе, когда он домашние хозяйства истребил, запретил держать коров и свиней. И даже птицу.

Поголовье резко снизилось. Вот и пришлось на рыбу переходить. Много же было далеко не самой лучшей рыбы. Хек, который называли "кормилец народа", мерлуза, пристипома и другие мало деликатесные виды рыб.

Хорошей же рыбы тоже не было.

Или была, но не для всех. Потому в противовес хеку - кормильцу народа, белугу называли "обкомовская б...."

Кстати, и цены на мясо Никита Сергеевич поднял. Из-за чего даже бунты были.

А еще при Никите и хлеб белый пропал и крупы. Он же на кукурузу всех решил перевести.

И сказал, что кукуруза полезнее.

Кто-то помнит, что при нем (в конце его правления и какое то время - после) белый хлеб по справке врача отпускали? И манку и даже перловку пайками выдавали?

Зато появились кукурузные хлопья и кукурузные палочки.

Вкусные.