В русском языке десять гласных. Сколько из них встречаются в окончаниях?

Правильным будет вариант Г (девять). Проверяем

• маленькая - в окончании буквы А, Я
• меленькое - в окончании буквы О, Е
• маленькие - в окончании буква И
• маленькую - в окончании буквы У, Ю
• крашеный - в окончании буква Ы
• забытьё - в окончании буква Ё. Если просклонять это слово, получим: И.п. "забыть(ё)", Р.п. "забыть(я)", Д.п. "забыть(ю)", В.п. "забыть(ё)", Т.п. "забыть(ём)", П.п. "о забыть(и)". Это обстоятельство указывает на то, Ё является окончанием).

Слов с окончанием на Э в русском языке не существует, все слова, оканчивающиеся на этот звук, являются заимствованными из иностранных языков, поэтому, не имеют окончания, а нередко и не склоняются.

Я насчитала восемь. А - большая (ведь ая окончание), Е - большое, И - большие, О - большое, У - большую, Ы - больные, Ю - большую, Я - большая. Не встречаются, по-моему, всегодве гласные буквы - это буква Ё и буква Э.

Да пожалуй что девять. Что-то мне не припомнить слова с окончанием на Э...

Обратите внимание: не "оканчивающееся на Э", а "с окончанием на Э". Это разные вещи.