В окрошку какие продукты надо натирать на терке?
Ответов: 5
Дело вкуса, можно порезать только колбасу, мясо и зелень, все остальное натереть на крупной терке. Я в основном тру только редиску. Но когда хочется процесс ускорить, а дома все "свои", можно как угодно. Я окрошку готовлю так : сначала режу зеленый лук, посыпаю его солью и толку толкушкой, слегка, что бы лук пустил сок, затем тру редиску, если огурцов будет несколько, то половину могу натереть на терке, так же поступаю с желтками от варенных яиц. Все остальное мелко режу. Заправляю минеральной водой, кефиром и добавляю несколько ложек майонеза..
Я вообще в окрошку никогда ничего не натираю. Мои предпочитают, когда все ингредиенты нарезаны кубиками, уверяют, что так вкуснее. И готовлю я её не на квасе, а на сыворотке с кефиром (на два пакета сыворотки один пакет кефира). К ому же вместо вареной колбасы всегда крошу только копченую или полукопченую, вкус окрошки при этом совершенно меняется.
Нравится натирать часть огурцов, другую часть нарезаю стружкой. Из всех яиц пару желтков тоже натираю на очень мелкой терке. Само собой редиску.
Именно в окрошке мне нравится нарезка остальных составляющих не только кубиками, но и полосками.
По сути всю окрошку можно натереть на терке (огурец, редиску, картофель), кроме мяса или колбасы (хотя, есть и такие любители). А зелень просто нашинковать ножом. Тут все зависит от личных гастрономических предпочтений
я лично только редиску тру на тёрке, всё остальное кубиком режу.
Похожие вопросы
Добавить комментарий