В каком слове нет уменьшительного суффикса (выбрать из вариантов)?

Это несложно определить. В слове "персик" нет уменьшительного суффикса.

Другие слова можно представить в полном виде без уменьшительного суффикса.

А слово "перс" имеет совсем другое значение, к фрукту не имеет отношения.

Действительно, слово ПЕРСИК в этом задании викторины Русский Медвежонок не является уменьшительно-ласкательной формой названия всем известного фрукта, это его обычное название, поскольку слово "перс" обозначает не фрукт, а породу кошек (их ещё называют персидскими).

Зато другие названия фруктов являются производными от слов "яблоко, слива, абрикос, банан" и содержат в себе разные суффиксы, в каждом случае свой:

• яблочко - суффикс -очк-,
• сливка - суффикс -к-,
• абрикосик - суффикс -ик и в слове
• бананчик суффиксом является -чик).

Следовательно, правильным ответом на это задание будет слово в пункте В.