В каком океане отсутствуют срединно-океанические хребты?

Там где нет границ литосферных плит - в Северном Ледовитом.

Надо сказать, что наиболее выраженный срединно-океанический хребет - Срединно-Атлантический (Атлантический океан), в Индийском океане три срединно-океанических хребта сходятся в одной точке - она называется точкой тройчатого (тройного) сочленения, а в в Тихом океане хребты хорошо выражены, но называются не хребтами, а поднятиями (например, Восточно-Тихоокеанское поднятие).