Все считают что щи изобрели в России или на Украине. В какой стране, всё таки изобрели щи?
Все считают что щи изобрели в России или на Украине. В какой стране, всё таки изобрели щи?
Когда изобрели щи, стран как таковых ещё и в помине не было, а потому вопрос поставлен неправильно. Но если спросить: какой народ изобрёл щи, то тут уже ответить можно, стоит только внимательнее посмотреть на состав кушанья, и на то, что едят окрестные народы. В нынешнем виде щи - несомненно славянское изобретение. Отмечу, что в де дальние времена ещё не было даже таких понятий, как русский или украинец. Но если проследить логику овощной похлёбки и не привязываться к капусте (поскольку каждый народ клал в горшок то, что вокруг росло), то приводит она нас в... Индию, тем самым подтверждая гипотезу о расселении "ариев". Да и словцо-то восходит к праязыку, ещё дославянскому.
Щи являются одним из видов заправочного супа, - русское, национальное блюдо. Главная особенность щей – их кислый вкус, из-за того, что, в основе их готовки лежит квашеная капуста. Но иногда щи могут быть из щавеля и даже – из молодой крапивы, что, кстати, очень вкусно и полезно при умелом приготовлении. Щи бывают постные, от слова – пост, они применяются в пищу во время постов. Кроме того могут вариться щи с мясом говядины на кости, свинины, баранины и птицы. Щи могут забеливаться сметаной и майонезом. В разных областях России щи могут готовить по разным, оригинальным рецептам. Вот откуда старинная русская поговорка: - щи да каша – пища наша.
Добавить комментарий