В каких продуктах содержится мочевая кислота?

Мочевая кислота вырабатывается в организме, а в продуктах могут содержаться лишь пурины, то есть именно те вещества, из которых эта мочевая кислота и образуется. Поэтому для людей с нарушением вывода мочевой кислоты из организма необходимо знать, в каких продуктах пуринов больше всего. Это прежде всего мясо и алкоголь, особенно пиво. Животные белки и жиры, а также быстрорастворимые углеводы также повышают уровень мочевой кислоты, так как содержат много пуринов. Поэтому надо отнестись осторожно к употреблению субпродуктов, мясных и рыбных консервов, копченостей, грибов и сыров. Как ни странно содержат пурины и многие фрукты и овощи, например малина и инжир, а также мед. Сладкое также лучше ограничить.

Мочевая кислота вырабатывается в организме под воздействием усвоения пуринов, которыми богаты, в основном, белковые продукты, но и не только они. Прежде всего, это мясо и субпродукты, молочные продукты и яйца, рыба и бобовые. Так же к "пуриновым" можно отнести и грибы, и кофе, и какао, и даже алкоголь.

Мочевая кислота - это продукт обмена веществ в здоровом человеческом организме. Основным "производителем" мочевой кислоты является печень. Выводят же мочевую кислоту - почки.

Избыток мочевой кислоты(или некорректные функции организма) может быть причиной скапливания продуктов синтеза мочевой кислоты, а именно - ее солей на костях и суставах.

Мочевая кислота не вредна. Она участвует в метаболизме нашего организма. Очень хороший антиоксидант, поэтому препятствует образованию опухолей и педотвращает старение. Большое содержание мочевой кислоты в дрожжах пивных, мясе шеи теленка, кильке копченой, грибах белых сушеных, сердце, легких и печени свиной, бычьей печени, скумбрии, сельди, насосах, какао, щуке, чечевице, кролике, утке, палтусе, индейке, солениях, острых соусах и другое.

Продукты, которые повышают содержание мочевой кислоты, то есть те, которые нельзя кушать при повышенном содержании мочевой кислоты, это:

колбаса и колбасные изделия,

консервы, как рыбные, так и мясные,

острые блюда, соленья, маринады,

сдобная выпечка,

ну и, конечно же, алкогольные напитки, а также крепкий чай.

Как правило мочевая кислота – это составная часть крови, и из перечисленных нииже продуктах содержится лишь небольшое количество мочевой соли.

-Баклажаны,

-Цветная капуста,

-Щавель,

-Спаржа,

-Шпинат,

-Свекла свежая ,

-Красная капуста,

-Белые грибы,

-Вешанки,

-Бобовые,

-Яблоки,

-Виноград.

Мочевая кислота в чистом виде не содержится ни в одном из продуктов, но она вырабатывается в организме и при неправильном обмене веществ она плохо выводится и откладывается в организме в виде солей мочевой кислоты. Людям страдающим подагрой необходимо соблюдать диету и не употреблять в пишу те продукты, которые вызывают образование мочевой кислоты. Это красное мясо, колбасы, копчености, бобовые продукты, сладкая сдобная выпечка, алкогольные напитки, щавель, ревень.

Продукты могут только спровоцировать увеличение ее количества, но в самих продуктах ее нет.

Стоит не употреблять не любой алкоголь, слишком жирные бульоны, много рыбной и мясной пищи, все острое начиная от закусок и заканчивая приправами.