Инулин имеет функции пребиотиков, которые играют важную роль в здоровье кишечной флоры, помимо этого инулин нужен для костей, т.к. он способствует поглощению кальция из организма. Кроме тапинамбура инулин можно найти в корне цикория. Цикорий можно употреблять в качестве напитка, приготовленного из молотого порошка. Частое употребление таких продуктов как бананы, лук, чеснок тоже поспособствуют обогащению организма инулином, несмотря на то, что в них его не очень много.
Тапинамбур, в этом овоще его более половины, при том, что он употребляется при лечении диабета, так вот его как раз применяют при нестабильном уровне глюкозы в крови. Применяют в таблетированной форме или сушеный овощ.
Добавить комментарий