Может вы как то их по разному готовите, если можно ваш рецепт?:)
Ленивые голубцы называются ленивыми, потому что с ними меньше мороки. Достаточно нашинковать капусту, перемешать с фаршем и тушить с луком и морковкой.
С обычными голубцами нужно повозиться, так как фарш нужно завернуть в капустный листик в виде конвертика, а потом эти завернутые рулончики обжаривать на сковороде.
Вкус, по-моему, одинаковый, а вот время потратить нужно больше на простые голубцы.
Обычные голубцы готовят, заворачивая начинку (мясной фарш) в капустный лист, наподобие блинчика, и обжаривая на сковороде. Ленивые же голубцы готовят, нарезая капусту как для борща, и потом тушат ее в казанке (гусятнице, латке) вместе с фаршем, томатами, репчатым луком, рисом, приправами. Очень вкусно получается.
В обычных голубцах каждая "котлетка" заворачивается в листик капусты, а в ленивых - фарш мешается с порубленной капустой. Хотя ещё не знаю, что труднее, потому что я строгать капусту ненавижу, честно говоря))
Как ни странно, разница в том, что ленивые готовить дольше.
Добавить комментарий