В чем разница между коньяком и бренди?
Ответов: 4
Формальная разница в том, что "коньяк" - это торговый знак, зарегистрированный только за определённым регионом - провинцией Коньяк во Франции. Все остальные напитки, выпущенные из сходного сырья и по сходной технологии даже в той же Франции, официально называть коньяком нельзя. Только бренди. Поэтому Remy Martin или Henessy - это коньяк, а вот Napoleon, St. Remy - бренди. При том, что все они производятся во Франции.
Чисто для иллюстрации:
!
На обоих этикетках отчётливо видно слово brandy.
И по поводу армянских "коньяков". Право называть свой напиток "коньяк" было в своё время даровано Шустову. То есть это дореволюционные коньяки, а вовсе не то, что гнали в наше время (довоенные армянские коньяки ещё "держали марку"...)
Все зависит от производителя. По идее коньяк должен быть вкуснее. Но это если производитель соблюдает технологию. Я пробовал бренди, который был в разы вкуснее коньяка. И пробовал заводской коньяк (для своих) - я потом три дня ни с кем не разговаривал - такая вкуснота была. Я тогда очень в людях рзочаровался и впал в депрессию.
Коньяк производится во французской коммуне Коньяк, точно так же, как шампанское производится в Шампани. Это зарегистрированные торговые знаки, они защищены законом. Когда-то французы были настолько восхищены качеством армянского бренди, что они даровали армянам право называть свой напиток "коньяк".
Любое другое использование названий "коньяк" и "шампанское" считается незаконным.
Коньяк, в принципе, тоже бренди, но очень качественное бренди, обладающее своим характером.
По простому, без премудроствований........ Коньяк выстаиваится в дубовых бочках минимум 3 года. Бренди - 2 года, под давлением, в с дубовой стружкой. А по умному - коньяк делается во Франции в провинции Коньяк. Та его когдато случайно изобрели, чтобы не платить большой налог при экспорте в Голландию. Французы теперь за это название судятся. Как и за шампанское.
Похожие вопросы
Добавить комментарий