В чем польза желе?
Ответов: 2
Польза желе (как и холодца) это коллагеновые вещества для связок, хрящей и суставов человека. Ибо желатин, в том или ином виде входящий в состав желе (холодца), помогает восстанавливать и укреплять коллагеновые ткани организма человека. Это не панацея конечно же, но все таки.
Польза от желе несомненно есть, особенно если его приготовить с соблюдением технологии, а компоненты, входящие в его состав, натуральные.
Основа желе - желатин, в котором содержится такая важная аминокислота, как глицин. Например в мясе его немного, а организму требуется больше, и тут польза желе несомненна, так как в его составе наличествует глицин.
Еще желатин помогает при восстановлении поврежденных костей и хрящей и для профилактики артрита.
Для приготовления желе используют еще агар-агар, добываемый из красных и бурых водорослей. Он хорошо влияет на кишечник, улучшая его перистальтику.
Ну и еще один важный компонент - пектин, природный загуститель, содержащийся в некоторых фруктах, например в яблоках, и который добавляют еще во множество других блюд. Он помогает очищать организм от солей тяжелых металлов.
Похожие вопросы
Добавить комментарий