Чем лучше заправить такой салат, чтоб сохранить все его полезные свойства?
Чем лучше заправить такой салат, чтоб сохранить все его полезные свойства?
Свекла отлично очищает кишечник, содержит много витаминов, которые, правда, несколько разрушаются от термообработки, особенно варки. В последнее время приспособилась готовить свеклу в пароварке - быстро и больше питательных веществ сохраняется и не вымывается из овоща. Витамины лучше усваиваются вместе с жирами, поэтому лучше свеклу есть с чем-то жирным. Сметану мы не очень едим, тертую свеклу заправляем в основном растительным маслом - добавляем чайную ложку, тщательно перемешиваем и даем настояться. Орехи тоже очень полезны. Они помимо растительных жиров, содержат много белков, хотя по аминокислотному составу и не заменяют животный белок. Салат из свеклы с орехами очень вкусен и полезен. Но надо учитывать, что все вареные овощи - это источник легких углеводов, которые быстро усваиваются и усиливают выработку инсулина. Так что человеку страдающего от лишнего веса не стоит обманываться и думать, что овощные салаты из вареных овощей способствуют похудению.
Свёкла способна отлично очистить кишечник, разбить отложения холестерина в сосудах, дать организму железо и многое другое. Орехи необходимы для нормализации работы сердечно-сосудистой системы, питания мозга. При этом они не мешают друг другу. Если вы не спешите на свидание, в такой салат можно добавить немного чеснока, зелени петрушки и кинзы. Заправить такой салат можно растительным маслом и лимонным соком или уксусом, или для придания кислинки потереть кислое яблоко. А можно оставить только свёклу и орехи и добавить к ним немного мёда, получится полезный десерт.
Свёкла выводит из организма шлаки, очищает его, и нужно есть такой салат хотя бы раз в неделю. Грецкие орехи хороши для сердца и питания мозга, но у некоторых людей они плохо перевариваются. Майонез я не уважаю, но в салат можно потереть чеснок и заправить густой сметаной. Ещё пробовала свекольный салат с солёными огурцами, мелко порезанными. Можно выдумывать различное сочетание ингредиентов. Опять же, хороша селёдка или красная рыба под шубой, с добавлением картошечки и лучка.
Свекла - "метла" для кишечника. Но не всем она полезна. Так при мочекаменной болезни со склонностью к образованию оксалатных камней урологи рекомендуют ограничить употребление свеклы. Нет в природе продуктов, абсолютно всем полезных.
Потому что это полезно и хорошо для организма, кроме того, помогает работе кишечника. Но такой салат я воспринимаю только с легким майонезом, ничего страшного, заправьте 30-процентным, такой салат без майонеза не будет вкусным.
Добавить комментарий