В чем польза проростков пшеницы по сравнению с другими проростками?

Польза? Да ни в чем. Я долго анализировала, читала информацию про пшеницу и выяснила, что продукты из пшеницы несут больше вреда, чем пользы.

Проростки полезны любые. Пшеничные проростки тоже полезны, потому что активизируется сила зерна и ферменты зерна. То есть проростки пшеницы гораздо полезнее, чем продукты из пшеницы. Но проростки пшеницы самые худшие по сравнению с другими проростками. В пшенице есть глютен, у многих на него аллергия. Есть белок лектин, который мешает работе органов.

Проростки пшеницы нельзя людям с заболеваниями жкт, людям после операций, детям до 12 лет, при мастопатии. По некоторым данным проростки пшеницы лечат жкт, а по другим их нельзя при болезнях жкт. Неоднозначно, но лучше не рисковать.

Почему все говорят именно о пшеничных проростках? Потому что пшеница самая дешевая и доступная. Ячмень в оболочке, овес тоже. Овес голозерный дорого и надо искать. Зеленая гречка тоже дорогая, надо заказывать. Рожь тоже есть не везде. Полба снова дорого. Бурый рис можно прорастить, но он дороже пшеницы. Красный рис еще дороже бурого. Все остальное- кунжут, мак, семечки, горох, чечевица- это уже не злаки. Амарант, киноа- экзотика.

Если у вас есть возможность проращивать не пшеницу, а другие злаки, то любые подойдут!

Совершенно без разнице проростки какого растения употреблять в пищу. Просто пшеница доступнее, удобнее в приготовлении и употреблении. Рожь, в наше время, встречается все реже. Ячмень и овес защищены достаточно плотной и жесткой оболочкой. Горох, чечевица, гречиха, рис трудно найти в не шлифованом виде (зародыш ростка повреждается при шлифовке). Остается пшеница, которая "голая" и наиболее доступна, удобна в проращивании и нейтральна на вкус. Проращивайте зерна любых растений к которым имеется доступ, употребляйте в пищу в качестве энергетической добавки и ваш организм скажет вам спасибо.