В чем польза и вред баклажанов?

На Востоке баклажан считают овощем долголетия. В его составе вся таблица Менделеева. Его вещества выводят холестерин и шлаки из организма, нормализуют деятельность кишечника, помогают при ревматизме и сердечной недостаточности, способствуют кровообразованию, выводят лишнюю жидкость из организма, защищают клетки от свободных радикалов(антиоксидант).

Баклажан содержит большое количество калия полезного для сердца, а так же содержит витамины В, С, РР. К тому же он содержит мало калорий. О вреде баклажана неизвестно.

Баклажаны польза и вред

Полезные вещества баклажана велики. Баклажаны способны понижать уровень плохого холестерина в крови, а еще они содержат много калия, который нужен для нормальной работы сердца и водного обмена в организме. По мимо калия в баклажанах есть фосфор, кальций, натрий, магний, а также витамины - PP, B, B2, C и коротин.

В баклажанчиках фиолетового цвета очень много железа, марганца и меди, которые нужны для улучшения кроветворения и состава нашей крови. Поэтому-то они рекомендованы людям с анемией, т. к. приводят в норму гемоглобин и еще способствуют новообразованию красных кровяных телец.

Баклажаны содержат в себе мало калорий, а именно 24 ккал на 100 гр., что полезно для тех, кто имеет лишний вес. Еще они помогают улучшить работу пищеварительного тракта и обладают мочегонным действием.

Вред от баклажана можно получить если неправильно их готовить. Также не нужно употреблять перезрелые баклажаны, ведь в них довольно в большом кол-ве содержится такое вещество как "соланин". А его переизбыток организме, если кто не в курсе, может вызвать пищевое отравление, которое проявляется в виде буйного поведения человека и галлюцинациями. И еще - баклажаны это один из тех немногих овощей, которые ни вкоем случае нельзя поедать сырыми.