В чем отличие биологического окисления от горения?

Представьте себе, что есть отвесная скала, и с неё нужно спуститься. Можно это сделать несколькими путями. Можно попытаться поискать тропинки, какие-то промежуточные площадки, на которых можно отдохнуть, перевести дух, и даже сделать что-то полезное, и постепенно спуститься. А можно просто прыгнуть с парашютом и сразу оказаться внизу. Вот медленный спуск окольными путями с какой-то пользой - это и есть биологическое окисление. Ну а горение - это как прыжок с парашютом.