Почему горение сопровождается треском?

Не правда ли, когда горит, к примеру, костер - то нам отчетливо слышно, как потрескивают в нем дрова. С чем же это связано? Оказывается, во время горения влага, находящаяся в древесине интенсивно испаряется и пар при этом разрывает древесные волокна. Вот почему и получается, что горение сопровождается треском.

Когда полено горит с поверхности, то его внутренние слои прогреваются и в них запускается пиролиз. Образующиеся газы накапливаются между слоями древесины и разрывают их с громким треском, когда толщина внешнего слоя сокращается из-за прогорания, а давление под ним возрастает из-за нагрева. А еще дрова постоянно потрескивают из-за того, что древесина усыхает под действием жара и деформируется, вызывая разрушение хрупкого угля, возникшего на поленьях при пиролизе.