В чем особенность рыбы Дорадо? Какая её ценность, почему она дорогая?

Название рыбы дорадо связано со словом "золото", именно так оно звучит на некоторых языках. Еще ее называют золотистый спар. Это хищная рыба. Ее научились искуственно выращивать в Италии, Турции и Франции. Она очень вкусная и имеет мало костей. Интересен тот факт, что рыбка рождается самцом, а потом со временем становится самкой. Она низкокалорийна и полезна для здоровья. Дорадо не является самой дорогой рыбой, но и к дешевым отнести ее нельзя. Можно сказать ее цена немного выше среднего.