У вас тоже изменилось оформление закладок в Хроме?

У всех изменилось. К сожалению ни как не вернете. Это работает обновление браузера. Вам сложнее, если у Вас есть Гугл-аккаунт. Тогда вообще ничего не сможете сделать. В компании никто не думает о том, что где то кому то понравилось то "как было", и они стараются сделать программу удобной прежде всего для конечной цели. При этом, конечная цель ни есть пользователь. Конечная цель программа в США, которая анализирует миллионы пользователей, их закладки, их запросы их аккаунты. Для этого сам браузер изначально и создавался. Это не паранойя, и не теория заговора. Это просто рационализм. Для того, чтобы безопасно пользоваться браузером, и чтобы он не обновлялся когда хочет сам, Вам просто надо переименовать папку с именем Update, находящуюся в директории - C:\Program Files (x86)\Google\Update, во что угодно. Допустим в "Updater", добавив еще одну букву, или изменив существующую. С этого момента браузер не обновиться. Он будет время от времени жаловаться, что у него это не получается, но не более. Весь функционал останется как и был.