У какой рыбы красная икра не имеет горчинки?

Очень нравится горбуша; и, насколько верно я помню, то ее икра не имеет горчинки, по крайней мере, когда я ее ем, горечи не чувствую. Слышала, что икра кеты тоже без горчинки. Но вкус кеты не вспомнить, а горбушу чаще ем, поэтому, сразу подумала про нее.