Сырые яичные желтки полезны для здоровья?

Вне всяких сомнений именно яичные желтки очень полезны для организма человека.

Яичный желток это настоящее сокровище, которое имеет много полезного и биологических усвояемых веществ.

В них есть чистый белок, и легкоусвояемый лецитин, который подпитывает наши нервные клетки.

Если вы страдаете сердечно-сосудистым заболеванием, то желток это ваша еда.

В желтках ведь есть популярные аминокислоты, такие как тирозин и триптофан, и они по сути являются отличными антиоксидантами.

И еще лецитин будет понижать уровень плохого холестерина в крови.

Норма для человека два яичных желтка в один день, это будет нормальной нормой.

Если яйца от домашней курочки, то да, полезны. Но в пределах разумного, так как в желтке большое содержание холестерина. А вот магазинные яйца, не советую!

Если с печенью все нормально- полезны в умеренном количестве

Гоголь-моголь может снизить риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и рака, поскольку в яичных желтках содержится большое количество антиоксидантов (типтофан и тирозин). При варке и жарке полезные свойства куриного яйца уменьшаются вдвое. Такие сведения получили в результате своих исследований ученые из университета Альберты (Канада).

Очень полезно для желчного пузыря утром натощак принять растертый с сахаром яичный желток. Белок лучше подвергать тепловой обработке, добавив в оладьи, напри мер. Сырой белок содержит антивитамин группы В, он его нейтрализует, а эти витамины крайне важны для организма.

Есть вероятность заболеть сальмонеллезом при употреблении яиц в сыром виде.

Это инфекционное заболевание, при котором положено стационарное лечение и карантин.

Кушайте лучше вареные яйца, очень вкусно, приготовленное яйцо пашот или омлет.