Сыр с плесенью — в чём польза и вред?

Прежде чем употреблять сыр с плесенью, необходимо разобраться в сортах, а потом употреблять, начать можно с сорта Бри. Благодаря наличию плесени усваивается наилучшим образом кальций, содержащийся в большом количестве. Рекомендуемая норма – не более 50 гр., здоровому человеку такой сыр ничем не навредит. Но не забывайте, что плесень полезная в малых дозах в большом количестве может навредить, ведь желудку будет трудно ее переработать. Людям, которые имеют хронические заболевания ЖКТ, категорически запрещается.

Большой пользой будет - огромное содержание кальция, которого в сыре в принципе много. А плесень, в свою очередь, поможет ему лучше усвоится в организм. Кроме того, этот вид сыра наполнен протеином и фосфором. Минусом может стать большое употребления такого сыра, что может привести к болезням кишечника.