Свариться ли сгущенное молоко » Алексеевское » до густоты?







+5 +/-

Есть опыт варения данной марки сгущенного молока ?

Просто давно хочу настоящего сгущенного молока , покупала недорогое , оно не варится до густоты , а " Алексеевское " дорогое , если бы оно действительно варилось я бы его купила .

Профиль пользователя BETH Спросил: BETH  (рейтинг 7567) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

2 +/-

Конечно сварится, если только вы будете варить в банке, а не в упаковке. Вы знаете, хорошее сгущенное молоко можно приготовить дома, особенно если у вас маленькие дети. Хочу поделиться с вами своим рецептом. Берете 1 литр молока, можно покупное, но лучше домашнее, и 1 стакан сахара. Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь, туда же сразу высыпаем стакан сахара и варим на медленном огне до тех пор пока не выварится примерно две третих от первоночального обьема. Помешивать чтобы не подгорело. Когда появится приятно кремовый цвет можно снимать с огня. Желательно ночь дать ей остыть и настояться в холодильнике. Тогда она станет более гуще. С 1 литра молока получается примерно около 400 гр. сгущенного молока.

Ответил на вопрос: Tomatoes  
0 +/-

Купила сегодня сгущенное молоко " Алексеевское " в жестяной банке за 56 рублей ( никогда бы не купила бы , если бы не хотела вареного сгущенного молока ) и решила сварить , так как давно хочу вареной сгущенки , но что не покупала не варилось , оно оставалось жидкое .

Варила 3 часа , открыла банку и вуаля вареная сгущенка передо мной , если кому хочется вареной сгущенки , то покупайте " Алексеевское " оно должно свариться , все остальное ( почти всё ) только в невареном виде .

Ответил на вопрос: Centrum 

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Как приготовить сладкий молочный соус «Дульсе-де-Лече»?
Ответ: Этот соус по вкусу напоминает нашу варёную сгущёнку. Его используют для любых десертов, можно просто намазывать на хлеб, используют в составе кремов, добавляют ... Читать далее...
Автор вопроса: Centaurus, в категории | | | |
Спросил Centaurus
1 Отв.
Молоко сгущенное вареное, какая польза и вред?
Ответ: В варёном сгущённом молоке, которое сделано из настоящих ингредиентов есть польза. Если сгущённое молоко при варке не стало густым и тёмным, то его лучше ... Читать далее...
Автор вопроса: Brianna, в категории | | | | |