Существует ли облепиховый мед? Как его делают?
Ответов: 2
Облепихового мёда не существует. Это потому, что пчёлы не собирают с облепихи нектар, так облепиха не мёдонос.
Облепиховым *мёдом* люди называют суррогат приготовленный из ягод облепихи. В таком случае, итоговый продукт это уже облепиховый сироп, а к мёду он не имеет никакого отношения. Продавцы продолжают упорно называть этот сироп мёдом, из-за схожести по консистенции и цвету.
Облепиха совсем не относится к медоносным растениям, считается, вроде, как пыльценос, хотя из опыта пчеловодов, говорят и за пыльцой цветки облепихи не очень-то пчёлами посещаются. Облепиха относится к самоопыляемым растениям и так уж в природе сложилось - нет надобности ей привлекать к своим цветкам насекомых. Ну, а если вы вдруг увидели на прилавке мёд облепиховый, то знайте, что продавец просто забыл поставить кавычки ("облепиховый"), так как такого мёда не бывает.
Возможно мёд смешали с соком облепихи, но тогда до вас должна быть правдиво доведена информация, что вы приобретаете мёд с соком или каким-то экстрактом облепихи.
Это что касается пчеловоднической продукции, а не вареных "медов" из ягод, сахара и воды по народным рецептам.
Похожие вопросы
Добавить комментарий