Такой суп варится быстро и просто, но благодаря изысканному вкусу красной чечевицы он получается очень вкусным. Сварить чечевицу на воде или курином бульоне, положить на сковородку с оливковым маслом порезанную мелко луковицу и несколько зубчиков чеснока, обжарить. Добавить к чечевице, поварить еще минут 15-20, добавить толченный кумин, сок лайма или лимона. Такой суп можно пробить блендером, можно оставить и так. Подавать, посыпав зеленью кинзы.
Добавить комментарий