В разговоре на площадке с мамашами вдруг выяснилось, что некоторые не кормят маленьких деток супом, сваренным на мясной кости. Кормят только супом на фрикадельках. Говорят, что в кости все самое вредное, и что детям не рекомендовано. Так ли это?
Так. Суп на мясной кости вреден не только ребёнку, но и взрослому человеку, особенно, если есть проблемы с кожей и желудочно-кишечным трактом. Суп надо варить на постном мясе, рыбе, фарше, курице. Суп на мясной кости и переваривается тяжело, что может привести к сбою в работе ЖКТ, поджелудочной железы, печени, и вреден для слизистой желудка, и вытяжку содержит вредную, так как костный мозг накапливает и радиактивные вещества, и химикаты.
Есть у меня знакомый, помешанный на здором питании, так вот в этой семье, когда варят мясо на суп (с костью или без), то первую воду после закипания выливают. А только на второй варят. Говорят, что это особенно вредно, варить на кости. И не только для детей. Поэтому, я тоже стараюсь первую воду сливать и на кости варить реже. Хотя мне кажется, что суп на косточке вкуснее.
Добавить комментарий