Говорят, что студень полезен для суставов, правда ли это или очередной миф?
Студень действительно полезен для суставов и костей, так как в нём содержится желатин. Желатин образуется при длительной варке мяса и костей. В нём помимо белков, жиров и углеводов также содержится кальций, поэтому желатин просто незаменим как при переломах, так и для их профилактики при ломкости костей.
Да, студень или холодец действительно очень полезен для суставов. Помимо белка, кальция, различных аминокислот, при варке холодца образуется природный желатин. А он очень нужен организму для "смазки" суставов. Только нужно варить студень из свежих компонентов, желательно самим, а не покупать готовые изделия сомнительного качества в магазинах или на рынках.
Добавить комментарий