Стоимость продукта влияет на восприятие его вкусовых качеств?

Скорее всего, да, влияет, на уровне внушения.

Т. е. вкус в любом случае зависит от мозга, как его настроить. Например, мой друг рассказывал, что когда он служил в спецназе, им давали бутерброды, они кушали, были вкусные. Потом им сказали, что эти бутерброды были с тертыми дождевыми червями, некоторые начинали блевать, таким образом отсеивали бойцов.

Но дело в том, что пока они не знали - для них было вкусно, соответственно вкус напрямую зависит от мозга, а значит и от цены. Примерно так.

Все идет от головы. Если человек думает, что чем дороже он заплатит за той или иной продукт, то он будет вкуснее. Этим и пользуются продавцы товаров, особенно в различных супермаркетах. Люди боятся брать продукт дешевый, считая, что он плохой, а о том, что это адекватная цена за этот продукт боятся подумать, сразу же в голове возникает - "раз дешево, значит, с ним что то не так". А вот если на этот же продукт поднять цену, сразу спрос возрастет.

С точки зрения физиологии - конечно же нет. А вот с точки зрения психологии - все возможно. Подумайте о лимоне, о том как вы его едите - и вы почувствуете кислый привкус во рту... Так же и здесь. Если я отдал за это кучу денег, значит оно обязано быть вкусным, ну или вкуснее. С испорченным продуктом, пусть даже за миллион думаю фокус не пройдет.

Влияет! Вот я, например, заказала себе коробку сладостей из Японии, по расчетам получается где-то 150 рублей одна штука. Конечно же я смакую каждый продукт! И в ресторане дорогом тоже замечала, что еда кажется вкусней, видимо дело в самовнушении больше.

Скорее да, чем нет. Ешь и думаешь, что все в два раза вкуснее и полезнее.

Я думаю влияет, а еще влияет если многие расхваливают продукт.