В тесто для вареников соль не кладут потому что начинка - вишни абсолютно этого не требует. А вот воду, в которой собираетесь эти вареники варить, можно слегка (совсем немножко) подсолить. Это придаст вкусу вареников некоторую пикантную остроту.
Сами вареники в процессе приготовления не солят - ни тесто, ни начинку (собственно вишню), а вот варят вареники в подсоленной по вкусу воде. Хотя на мой взгляд можно отварить и в воде без соли, т.к. подают их обычно со сметаной, вишневым соком..
Это зависит от вашего вкуса и состояния здоровья. Если вы, например, ограничиваете употребление соли, то вареники с вишней можно не солить. Я солю воду после ее закипания. И еще я люблю вареники с вишней со сметаной, хотя это и излишество)
Во время приготовления вареников с вишней воду нужно подсолить.
Добавить комментарий