Снимаете ли шкурку с грибов перед тем как готовить?







+10 +/-
Профиль пользователя Shouts Спросил: Shouts  (рейтинг 23236) Категория: еда и кулинария

Ответов: 3

1 +/-
Лучший ответ

Знаю, что с маслят нужно снимать обязательно, поэтому всегда снимаю. Иногда с переросших подберёзовиков могу снять, но, если времени мало, а грибов много, то особо не заморачиваюсь. Муж часто по грибы ездит после работы, а чистить их мне приходится уже поздно вечером - какие уж тут шкурки, и так не отравимся. Тем более шкурка больше влияет не на вкус, а на цвет блюда.

Ответил на вопрос: Knickerbockers  
0 +/-

Грибов очень много и с некоторых просто необходимо снимать шкурку - это маслята, сыроежки, вешенка, а с остальных не снимаю, так как шкурка придает блюдам при готовке своеобразный грибной запах и вкус, перед готовкой просто обдаю кипятком.

Ответил на вопрос: Doughbird 
0 +/-

Со шляпок сыроежек - обязательно снимаю шкурку, по крайней мере, с краев. Со шляпок трубчатых грибов (подосиновиков, белых, подберезовиков, моховиков) - если гриб уже не очень молодой (у молодых не снимаю). Ножки чищу тоже.

Ответил на вопрос: Erythrite   

Похожие вопросы

Спросил
8 Отв.
Правда ли, что грибы не перевариваются в желудке?
Ответ: Грибы, действительно, довольно бесполезный продукт. Так как белок, который они содержат практически не усваивается из-за того, что не может переварится ... Читать далее...
Автор вопроса: Osse, в категории | | | | |
Спросил Osse
12 Отв.
Как приготовить грибы?
Ответ: Как приготовить грибы..... Белые грибы желательно посушить. В сушеном виде они более ароматные, чем свежие. Но если вам хочется свежих, то предлагаю такой ... Читать далее...
Автор вопроса: Destroying, в категории |
Спросил Destroying
1 Отв.
Кто поет Мы наваливаем басс, копы так не любят нас? Копы — Где найти текст?
Ответ: Автор этой песни - украинская группа Грибы. Все за несколько месяцев Грибы успели влюбить в себя слушателей не только Украины, но и России. Недалеко находится Беларусь и Казахстан с Арменией. Строки ... Читать далее...
Автор вопроса: JENNIFFER, в категории | |
Спросил JENNIFFER
4 Отв.
Почему белый гриб так называется?
Ответ: Посмотрел на счет этого информацию, оказывается этот гриб называют белым, потому что мякоть его белая. И остается такой даже после сушки. А когда сам думал почему, то подумал следующее. Возможно из-з ... Читать далее...
Автор вопроса: Bohling, в категории | |
Спросил Bohling
1 Отв.
Какие грибы и ягоды накапливают радиацию в большей и в меньшей степени.?
Ответ: Наибольшее накопление радиации замечено в польских грибах, горькушках, маслятах, моховиках. В плодовых телах данных грибов содержится самое большое количество радиоактивных веществ. Именно поэтому ... Читать далее...
Автор вопроса: Zoea, в категории | | | |
Спросил Zoea
1 Отв.
Для каких целей делают настойку из лисичек?
Ответ: При применении данной настойки всё равно необходимо проконсультироваться с врачом. Её можно приготовить дома или купить уже готовую в аптеке. Готовится ... Читать далее...
Автор вопроса: Pranked, в категории | | |
Спросил Pranked
1 Отв.
Какого вида грибов не существует?
Ответ: Современная наука выделяет грибы в самостоятельное царство живой природы, т. е. это и не растения, и не животные, хотя имеются общие черты и признаки. Грибы ... Читать далее...
Автор вопроса: Erlene, в категории | | |
Спросил Erlene
1 Отв.
Сколько стоят свежие грузди?
Ответ: Ну думаю, что цена на грузди, как и на другие грибы, зависит от региона и от урожая на них. В нашем регионе был грибной год, и у нас в посёлке продавали ... Читать далее...
Автор вопроса: EMANUEL, в категории |