Сколько можно есть грибов? Есть ли ограничение на потребление грибов?

Ограничения такие - до 14 лет и после 70-75 лет есть грибы нельзя! нельзя и всё. Дело в том, что по сути, грибы - это неперевариваемый белок, они заходят и выходят транзитом. У детей могут вызвать желудочные колики, отравления. У пожилых тоже же самое.

Мы летом часто ездим за грибами в лес. Собираем много, но не столько, чтобы есть их каждый день, но именно летом готовим грибы часто. Много заготавливаем на зиму: замораживаем, маринуем, сушим, но ни разу не слышали, что есть ограничения на грибы.

Наш знакомый работает пастухом и всё лето привозит домой по 2-4 ведёр грибов(пока пасёт скотину, собирает грибы). Семья у них большая, но и грибные запасы делают не малые. И так каждый год. Никто ещё не отравился - все живы-здоровы.

Грибы - очень тяжелая, плохо перевариваемая пища. Детям вообще нельзя давать грибы. При любых заболеваниях желудочно-кишечного тракта и паренхиматозных органов грибы противопоказаны. Даже здоровым людям нельзя сильно увлекаться грибами. Если грибы сьедобные, собранные собственноручно, а еще и приготовлены очень вкусно, все равно не стоит съедать за один раз более 100 грамм грибов.

Грибы считаются тяжелой пищей. Поэтому люди у которых есть заболевания пищеварительной системы не могут их употреблять или вынуждены ограничивать употребление. Здоровому же человеку в день можно съесть до полукилограмма грибов.

Грибы относятся к пище трудно перевариваемой. Мы обычно ели грибы два - три раза в неделю, понемногу. Рекомендуемая норма 200 грамм за один прём. Ещё есть такой совет, что грибы надо тщательно измельчать или пережёвывать.