Сколько и как варить крабов? Можно ли приготовить их в пароварке?

Крабов ни в коем случае переваривать нельзя. Я варю от 15 до 20 минут. Если крабики небольшие 15 минут, побольше - 20. Если их переварить, то мясо будет жестким как резина и, конечно же, неприятным на вкус. Варить нужно в небольшой кострюльке, в подсоленой кипящей воде. У сваренных крабов мясо должно быть красным, ярким. То же самое можно и в пароварке. Подсаливаем воду, лучше морской, и варим.