Сиеста. Как проходит, сколько длится, что начинается по окончании?

Например, в столице Аргентины Буэнос-Айресе с полудня до 4 часов дня жизнь замирает: закрываются буквально все магазины и учреждения - это время сиесты и это, как у нас бы сказали, святое для каждого аргентинца. На это время ничего нельзя планировать, кроме сна или чтения, например! Зато, когда город просыпается после сиесты, то жизнь начинает в прямом смысле слова бить ключом! И, наверное правы те, кто считает, что горожане спят только во время сиесты. На первых двух снимках хорошо видно как ведут себя люди и животные во время сиесты и на последнем снимке, как живёт ночной город.