Северная вяленка — как называется (5 букв)?

Ответ на этот вопрос может подсказать тот человек, который побывал на севере и видел или слышал об этой самой вяленке, а может, даже пробовал. Ведь здесь имеется в виду такая традиционная пища северных народов, это и есть вяленка. Ясное дело, что речь идёт о вяленой еде, которую очень любят на севере, так как с ней очень удобно: навялил про запас и мило-дело, надолго хватит и с собой в дорогу будет чего брать поесть. Хочешь, так ешь, а можно блюдо какое с вяленкой приготовить для разнообразия.

Как известно, северные народы вялят рыбу, и даже оленину. Из рыбы предпочитают вялить лосося, щуку и сига. А название у такого вяленого мяса ЮКОЛА.

Правильный ответ здесь: ЮКОЛА, пять букв.